Máquina de Pão Steba BM 2 600W até 1000g Aço Inoxidável/Preto

Steba BM 2 600W Preta

A Steba BM é uma máquina de pão automática de bancada: coloca os ingredientes, seleciona o programa e o horário, e o aparelho amassa, leveda e coze sem que tenha de fazer mais nada. A carcaça é em aço inoxidável na cor preta, com a tampa equipada com uma janela para ver o processo e um painel tátil frontal com ecrã grande. Cobre desde o pão mais simples até massas, compotas ou iogurte, em pães de 500, 750 ou 1000 g, com 600 W de potência.

17 programas que vão muito além do pão branco

Os 17 programas automáticos abrangem pão branco, pão integral, pão de centeio, pão francês, pão sem glúten, massa básica, massa para bolo, compota e iogurte. Nem todos os programas são igualmente conhecidos: o de centeio e o sem glúten respondem a necessidades dietéticas concretas sem precisar de acessórios extra, e o de compota alarga a utilização para além da panificação. O programa de iogurte também está disponível, embora o fabricante não descreva em detalhe o procedimento; se o que procura é um resultado garantido para o iogurte, convém ter isso em conta antes de escolher esta máquina por essa função. O argumento que mais diferencia esta máquina de pão é o programa personalizável: ajusta o tempo e a temperatura entre 100, 150 e 200 °C, e a máquina guarda essa configuração em memória, de modo a poder repetir a sua própria receita na vez seguinte sem reconfigurar nada.

Escolha o tamanho, a tostagem e o momento em que estará pronto

Antes de premir o início, decide o tamanho do pão (500, 750 ou 1000 g) e o nível de tostagem (claro, médio ou escuro): três opções de côdea que vão desde uma crosta ligeira até uma bem tostada. Essas escolhas fazem-se no início, não durante a cozedura. A função que mais muda o uso diário é o temporizador de até 15 horas: carrega os ingredientes na véspera, programa a hora a que quer o pão pronto, e de manhã está acabado de fazer. Assim que o ciclo termina, a função de manutenção de calor atua durante até 60 minutos, por isso, se não estiver em casa nesse momento exato, tem uma margem antes de o pão arrefecer. As duas funções são distintas: o temporizador decide quando começa ou acaba o ciclo; a manutenção de calor entra apenas depois de este ter terminado.

Uma forma cerâmica que simplifica o desenformar e a limpeza

A forma tem um revestimento cerâmico antiaderente e é amovível: retira-se inteira da máquina para a encher, desenformar o pão sem que cole e limpar separadamente. A diferença em relação ao teflon clássico é que a cerâmica não contém PTFE, o que é um argumento real para quem quer evitar esse tipo de revestimento. Dito isto, esta forma não está certificada como livre de PFAS (compostos fluorados em geral), algo que vale a pena ter presente se essa for a sua principal preocupação. A janela na tampa permite ver em que ponto está a amassagem ou a cozedura sem abrir a máquina e sem alterar a temperatura interior.

Dimensões e peso a ter em conta antes de comprar

A Steba BM mede 35 cm de largura, 29 cm de altura e 26 cm de profundidade, e pesa 5,7 kg. É um aparelho volumoso: ocupa um espaço permanente na bancada e tirá-la e guardá-la de cada vez não é cómodo. Se a sua cozinha tem a bancada justa, vale a pena medir o espaço antes de a comprar.

Perguntas frequentes

Quantos programas tem e que tipos de pão pode fazer?

Conta com 17 programas automáticos: pão branco, integral, centeio, francês, sem glúten, massa básica, massa para bolo, compota e iogurte. Inclui ainda um programa personalizável com memória onde ajusta o tempo e a temperatura (100, 150 ou 200 °C) de acordo com a sua própria receita.

Que tamanhos de pão admite e quantos níveis de tostagem tem?

Permite escolher entre três tamanhos — 500, 750 e 1000 g — e três níveis de tostagem: claro, médio e escuro. Ambas as opções selecionam-se antes de iniciar o ciclo, com uma capacidade máxima de farinha de 1000 g.

Que acessórios inclui a Steba BM 2 na caixa?

É fornecida com copo medidor, colher medidora e livro de receitas. A forma cerâmica antiaderente é amovível e está incluída na própria máquina.