Forno de pizza Ooni Koda 2 Pro a gás Preto/Prata

Ooni Karu 2 Pro Multifuel 40 cm

O Karu 2 Pro é um forno de pizza de exterior que funciona a gás, lenha ou carvão, conforme o que tiver disponível. O corpo é de alumínio e aço, com chaminé, janela de visão e uma soleira de pedra integrada de 2288 cm². A sua razão de ser é atingir os 500 °C para que a base fique estaladiça e a borda inchada como num forno de lenha profissional, mas na sua esplanada ou jardim. Não foi concebido para andar de um lado para o outro: com 30 kg, instala-se e fica.

500 °C sobre pedra: o calor que torna a base estaladiça

A 500 °C a base coze em muito pouco tempo e a borda sobe com aquelas bolhas características da pizza napolitana. O seu indicador mostra a temperatura entre 160 e 500 °C e o calor regula-se com o combustível ou a chama, o que abre o forno a outros usos: focaccias, carnes ou legumes a temperatura mais moderada. Os indicadores LED mostram em que ponto está o calor a cada momento, sem ter de adivinhar. A contrapartida real é o pré-aquecimento: o forno precisa de 30 minutos ligado antes de colocar a primeira pizza. Quem quiser jantar pizza às oito tem de o ligar às sete e meia.

Uma soleira de pedra para pizzas de 40 cm: que pizza cabe de verdade

A soleira aceita pizzas até 40 cm de diâmetro, uma medida familiar grande. A superfície de cozedura é de pedra e mede 2288 cm², suficiente para que a pizza não toque nas bordas enquanto roda. A pedra acumula o calor intenso e cede-o à base de forma uniforme, evitando que o centro fique cru enquanto a borda já queima. A janela de visão permite ver o estado da cozedura sem abrir a porta e sem perder calor.

30 kg e 30 minutos: o que é preciso saber antes de o comprar

Com 30 kg, o Karu 2 Pro não é um forno que se leva para a varanda num domingo e se guarda durante a semana. Precisa de um espaço exterior fixo: uma esplanada com piso firme ou um jardim com mesa resistente. Ocupa 682 mm de largura por 652 mm de profundidade e 393 mm de altura, por isso, antes de o comprar, meça o sítio onde vai ficar. Os 30 minutos de pré-aquecimento não são um defeito: são o tempo que a pedra precisa para acumular o calor que dá esse resultado. Planeia-se e pronto. O puxador da porta mantém-se frio ao toque durante a cozedura, o que facilita abri-la sem luvas.

Perguntas frequentes

Que combustíveis aceita o Ooni Karu 2 Pro?

É multifuel: funciona com gás propano (a 50 mbar), lenha ou carvão. A caixa inclui o acessório para lenha e carvão; para o usar com gás é preciso o queimador de gás da Ooni, vendido separadamente.

Que gás usa o forno Ooni Karu 2 Pro?

Funciona com gás propano a uma pressão de 50 mbar. O queimador de gás é vendido separadamente. Também pode ser utilizado com lenha ou carvão graças ao acessório multifuel que se inclui.

O que inclui a caixa do Ooni Karu 2 Pro?

Inclui o forno, a pedra de cozedura, o acessório para lenha e carvão, e o manual de instruções. Para o usar com gás é preciso o queimador de gás, vendido separadamente.

Pode usar-se o Ooni Karu 2 Pro numa varanda pequena?

Com 682 mm de largura, 652 mm de profundidade e 30 kg de peso, precisa de uma superfície firme e resistente. Uma varanda pequena pode ficar com pouco espaço ou não suportar o peso: meça bem antes de o comprar e verifique a capacidade de carga do piso.

Tem janela para ver a pizza enquanto cozinha?

Sim, incorpora janela de visão que permite controlar o estado da cozedura sem abrir a porta. Assim não se perde calor e pode agir a tempo se a pizza precisar de ser rodada ou retirada.