Taurus Professional 4 4L 2200W Preto/Branco Fritadeira de óleo

Taurus Professional 4 4L 2200W Preto/Branco

A Taurus Professional 4 é uma fritadeira tradicional de óleo, não de ar. Funciona com um recipiente de óleo onde a resistência fica submersa, um cesto com pega para escorrer e um botão giratório com piloto luminoso para controlar a temperatura. Foi concebida para famílias que fritam em grande quantidade e querem limpar sem complicações: 4 litros de óleo e 2200 W são os dois números-chave.

Capacidade e potência para fritar para toda a família de uma só vez

Com 4 L de óleo, o recipiente admite até 1,2 kg de alimento numa única fornada. Essa referência foi medida com batatas; alimentos mais densos ou com maior superfície ocupam mais óleo e a quantidade real diminui, pelo que convém não sobrestimar o que cabe de uma vez. Para uma família de 4 pessoas a fritar batatas, uma fornada costuma ser suficiente. Os 2200 W fazem com que o óleo atinja o ponto de fritura rapidamente. Mais importante ainda: quando se colocam os alimentos frios, o óleo baixa de temperatura e precisa de a recuperar; quanto maior a potência, mais rápida é essa recuperação e o resultado final fica menos gorduroso.

Resistência submersa: o óleo dura mais e sabe melhor

A resistência não aquece a partir do fundo do recipiente, mas sim a partir do interior do óleo. Isso faz com que o fundo do recipiente se mantenha mais frio do que a zona onde se frita. Os pequenos pedaços de polme ou migalha que caem durante a fritura depositam-se lá em baixo sem se queimarem. Como não se queimam, não transferem esse sabor amargo para o óleo, que aguenta mais frituras sem ficar escuro nem amargo. A contrapartida está na limpeza: a parte elétrica não se separa do recipiente, pelo que essa zona nunca pode ser molhada nem colocada na máquina de lavar louça. Limpa-se à mão com um pano húmido, sem a submergir.

Termostato e piloto: sabe exatamente quando fritar

O botão giratório regula a temperatura até 190 °C, com diferentes posições para adaptar o calor a cada alimento. Ao ligar, o piloto luminoso acende-se; quando o óleo atinge a temperatura selecionada, apaga-se e já pode colocar o cesto. Durante a fritura, o termostato mantém essa temperatura ativa para que não baixe em excesso. Há outro pormenor que não está no manual mas que muda o resultado: depois de fritos os alimentos, o cesto pode ser pendurado sobre o bordo do recipiente antes de servir. Assim, o óleo em excesso escorre de volta ao recipiente em vez de ficar no alimento.

Limpeza: que peças vão à máquina de lavar louça e quais não

O cesto e o recipiente são aptos para máquina de lavar louça, que é onde mais se agradece numa fritadeira de óleo. O conjunto elétrico e o cabo de alimentação não podem ser molhados: limpam-se à mão com um pano. Essa separação é o que torna a limpeza do dia a dia mais fácil. O cabo de alimentação tem alojamento na parte inferior do aparelho, para não ficar solto na bancada quando não está em uso.

Perguntas frequentes

Quanto óleo admite e quanto alimento posso fritar de uma vez?

O recipiente admite 4 L de óleo e até 1,2 kg de alimento por fornada, medido com batatas. Alimentos mais densos ou com maior superfície reduzem a quantidade real, pelo que convém não sobrestimar o que cabe de uma vez.

Até que temperatura chega e posso ajustá-la?

Chega até 190 °C. O botão giratório permite selecionar a temperatura conforme o alimento. O piloto luminoso apaga-se quando o óleo atinge o ponto escolhido, indicando que já pode introduzir o cesto.

As peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça?

O cesto e o recipiente são aptos para máquina de lavar louça. O conjunto elétrico e o cabo nunca podem ser molhados: limpam-se à mão com um pano seco ou ligeiramente húmido.