Taurus Professional 3 Plus 3L 2100W Aço Inoxidável Fritadeira

Taurus Professional 3 Plus 3L 2100W

A Taurus Professional 3 Plus é uma fritadeira tradicional de óleo por imersão: o alimento mergulha em óleo quente e fica estaladiço por fora e cozinhado por dentro, sem ar quente nem função de forno. O corpo, a cuba e a tampa são em aço inoxidável, com um comando rotativo que regula a temperatura sem ecrãs nem programas. Foi concebida para quem quer fritar a sério em casa, com uma limpeza posterior sem complicações.

Quanto pode fritar de uma vez: capacidade e potência

Com 3 L de óleo cabem até 0,9 kg de batatas numa fornada, quantidade suficiente para vários comensais. Vale a pena ter isso em conta antes de calcular quanto se consegue fazer de uma vez. Os 2100 W fazem com que o óleo atinja a temperatura mais depressa e, mais importante, a recupere rapidamente entre uma fornada e a seguinte. Quando o óleo arrefece ao introduzir o alimento frio e demora a subir de novo, o polme absorve mais óleo do que o necessário. Uma potência elevada reduz esse intervalo e o resultado fica mais seco e estaladiço.

O óleo dura mais: resistência submersa e sistema de filtragem

A resistência fica submersa no fundo do depósito. Essa posição mantém a zona mais baixa do óleo a menor temperatura, pelo que os resíduos que caem durante a fritura não se queimam contra a resistência e não turvam o óleo tão rapidamente. O resultado prático é que o óleo aguenta mais utilizações limpo e não mistura sabores entre frituras diferentes. O sistema de filtragem funciona com um cesto duplo e rede fina: ao retirar o alimento, os resíduos ficam retidos na malha em vez de voltarem ao óleo. Além disso, o cesto pode ser pendurado sobre o depósito antes de empratar para que o óleo em excesso escorra de volta, em vez de ficar no alimento. Nem todos os modelos desta gama incluem essa posição de escorrimento.

Limpeza e controlo: o que o utilizador toca todos os dias

Todas as peças que entram em contacto com o óleo e o alimento são amovíveis e aptas para máquina de lavar louça, exceto o conjunto elétrico e o cabo de alimentação. Numa fritadeira de óleo, esse detalhe é o que determina se o aparelho se usa com regularidade ou acaba no armário: limpar uma cuba de aço inoxidável na máquina de lavar louça demora minutos; lavar o óleo à mão desencoraja. O controlo é rotativo, sem ecrã nem temporizador integrado. Fritar com esta fritadeira é simples, mas o utilizador gere o tempo: é preciso saber quantos minutos cada alimento necessita e a que temperatura. O piloto de temperatura avisa quando o óleo atingiu o ponto marcado no dial, por isso pelo menos esse passo não requer estimativa. O painel de controlo resiste ao óleo e ao calor sem se deteriorar.

Perguntas frequentes

Quanto óleo necessita e quanto alimento admite de uma vez?

Trabalha com 3 L de óleo e admite até 0,9 kg de batatas por fornada. Para alimentos mais volumosos como frango aos pedaços ou anéis de cebola pode ser necessário fritar em várias fornadas.

As peças vão à máquina de lavar louça?

Sim. Todas as peças amovíveis em contacto com o alimento e o óleo são aptas para máquina de lavar louça. O conjunto elétrico e o cabo de alimentação não podem ser introduzidos em água.

Tem ecrã ou programas de temperatura?

Não. O controlo é um dial rotativo sem ecrã nem temporizador. O piloto de temperatura indica quando o óleo atingiu o ponto marcado, mas o tempo de fritura é gerido pelo utilizador.

De que material é a cuba interior?

Aço inoxidável, tal como o corpo exterior e a tampa. O painel de controlo resiste ao óleo e ao calor sem se deteriorar com a utilização continuada.

O que inclui a caixa?

Inclui a fritadeira, o cesto de fritura com pega, a tampa, o cabo de alimentação e o manual de instruções.