Friteuse à air Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L 1850W 10 programmes Noir

Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L 1850W Noire BHR08U4EU

La Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer combine la circulation d'air chaud et l'injection de vapeur dans un seul appareil. La construction est double : bol amovible avec intérieur antiadhésif et fenêtre de visualisation qui permet de suivre la cuisson sans soulever le couvercle. Le résultat visé est celui qui est le plus difficile à obtenir avec une friteuse à air classique : doré à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Avec 7 litres de capacité et 1850 W, elle est conçue pour cuisiner pour toute la famille en une seule fois.

Vapeur et air chaud réunis : pourquoi le résultat change tout

Dans une friteuse à air classique, la chaleur dessèche l'extérieur et, si on dépasse un peu le temps de cuisson, aussi l'intérieur. La vapeur que ce modèle injecte pendant la cuisson compense cette perte d'humidité : l'extérieur dore grâce à l'air chaud tandis que la vapeur préserve le moelleux à l'intérieur. C'est la vraie différence par rapport à une friteuse sans cette fonction. Le réservoir d'eau est amovible. Il faut le remplir avant chaque utilisation avec vapeur et le nettoyer ensuite : une étape supplémentaire qui n'existe pas sur les friteuses sans cette fonction. Ce n'est pas compliqué, mais ceux qui ne le savent pas à l'avance peuvent être surpris. La plage de température va de 30 °C à 230 °C. À la température maximale, l'appareil dore rapidement ; à la minimale, il peut déshydrater des fruits, faire des chips ou sécher des snacks sans les cuire. Avec 1850 W de puissance, la chaleur monte vite même à haute température.

7 litres pour cuisiner pour toute la famille en une seule fois

Avec 7 litres de capacité, un poulet entier, une grande quantité d'ailes de poulet ou une généreuse portion de pommes de terre rentrent sans avoir besoin de faire deux fournées. Pour les familles nombreuses, la plupart des plats du quotidien ne nécessitent qu'une seule cuisson. La fonction de maintien au chaud tient jusqu'à 30 heures : si quelqu'un rentre tard pour manger, le plat peut être prêt et chaud sans avoir à relancer l'appareil ni à réchauffer dans un autre. L'appareil pèse 7,8 kg et mesure 404 mm de large, 303 mm de profondeur et 366,5 mm de haut, soit l'encombrement d'un four à micro-ondes compact. Il n'est pas conçu pour être rangé dans un placard et sorti à chaque utilisation : il lui faut une place fixe sur le plan de travail. Ceux qui ont peu d'espace doivent prendre les mesures avant d'acheter.

Intérieur antiadhésif et matériaux en contact avec les aliments

Le bol intérieur est antiadhésif et la coque extérieure est en plastique, mais la structure du corps est en acier inoxydable. Le revêtement antiadhésif de l'intérieur est ce qui préoccupe le plus les utilisateurs au quotidien : il répond à la crainte habituelle que le revêtement se raye ou se détériore avec les lavages. La fenêtre de visualisation intégrée permet de suivre la cuisson sans ouvrir l'appareil. Chaque ouverture fait perdre de la chaleur et allonge le temps de cuisson ; la fenêtre évite cet inconvénient au quotidien. La commande est rotative avec écran LCD. Grâce aux 10 programmes préconfigurés et aux 25 recettes incluses, on peut commencer sans rien régler manuellement. Pour un usage courant, il n'est pas nécessaire de le connecter au téléphone ni de configurer une application.

Questions fréquentes

Que contient la boîte de la Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7 L ?

La boîte contient la friteuse à air, le manuel d'utilisation et un livre de recettes avec 25 recettes. Aucun accessoire supplémentaire comme des grilles ou des moules n'est inclus.

La fonction vapeur est-elle réelle ou juste du marketing ? Comment fonctionne-t-elle ?

Elle est réelle : l'appareil dispose de son propre réservoir de 1,5 L qu'il faut remplir d'eau avant chaque utilisation avec vapeur. Il ne se raccorde pas au réseau. La vapeur circule avec l'air chaud pour préserver le moelleux à l'intérieur pendant que l'extérieur dore et devient croustillant.

Combien de modes de cuisson propose-t-il et quels plats couvre-t-il ?

Il dispose de 10 programmes préréglés pour les usages courants : poulet, poisson, pommes de terre, légumes, pâtisserie, réchauffage et plus encore. Le réglage manuel de la température va de 30 °C à 230 °C, permettant également la déshydratation ou la fermentation de pâtes.

Quel est son poids et quelle place occupe-t-il sur le plan de travail ?

Il pèse 7,8 kg et mesure 404 mm de large, 303 mm de profondeur et 366,5 mm de haut, soit un encombrement similaire à un four à micro-ondes compact. Il est conseillé de mesurer l'espace disponible avant d'acheter : il est conçu pour rester en permanence sur le plan de travail, pas pour être rangé après chaque utilisation.