Philips Airfryer Série 5000 avec Vapeur 7,2L 2000W 12 programmes écran tactile Friteuse à air

Philips Airfryer Série 5000 avec Vapeur 7,2L NA543/00

La Philips Airfryer Série 5000 est une friteuse à air de comptoir qui intègre une véritable fonction vapeur : un réservoir d'eau amovible génère de la vapeur pendant la cuisson, seule, combinée à l'air chaud ou en alternance selon le programme. Le résultat est un appareil de 7,2 litres capable de dorer et de rendre croustillant comme une friteuse à air tout en conservant le moelleux à l'intérieur des aliments que la chaleur sèche seule dessécherait. Avec 2000 W et un écran tactile, il couvre aussi bien le poulet rôti que les longues sessions de déshydratation. Son format le destine aux familles qui cuisinent en grande quantité et disposent d'un emplacement fixe sur le plan de travail.

Vapeur et air chaud réunis dans une seule cuisson

Le mode Steamfry fait circuler simultanément air chaud et vapeur : l'extérieur devient croustillant tandis que l'intérieur ne perd pas son humidité. La différence se fait sentir sur les aliments qu'une friteuse à air classique tend à dessécher : poisson, brioches bao, pain ou cuisses de poulet avec os. Les 12 programmes couvrent les usages courants — frire, cuire au four, rôtir, déshydrater, maintenir au chaud et les combinaisons vapeur — et se sélectionnent depuis l'écran tactile sans avoir à consulter la notice à chaque fois. Un point pratique à connaître avant l'achat : le réservoir d'eau est amovible et doit être rempli avant chaque cuisson à la vapeur, puis vidé à la fin. Ce n'est pas une opération complexe, mais ceux qui recherchent une friteuse à air prête à l'emploi sans aucune étape préalable trouveront cet appareil un peu plus contraignant qu'un modèle sans vapeur.

7,2 litres pour cuisiner pour toute la famille en une seule fois

Avec 7,2 litres de capacité, il est possible d'y glisser un poulet entier, une généreuse fournée d'ailes de poulet ou des légumes pour quatre à six personnes sans avoir à procéder en plusieurs fois. C'est l'argument principal de ce modèle face aux friteuses plus compactes : tout se cuit en une seule fois et se sert directement. La contrepartie est le volume de l'appareil : 7,7 kg et des dimensions de 334 mm de largeur, 457 mm de profondeur et 320 mm de hauteur en font un électroménager à poser à demeure sur le plan de travail. Le sortir d'un placard à chaque utilisation n'est pas pratique. Par ailleurs, le câble mesure 1 m, ce qui signifie que la prise de courant doit se trouver à proximité de l'emplacement choisi : mieux vaut le vérifier avant de décider où l'installer.

Revêtement intérieur céramique sans PFAS

L'intérieur est doté d'un revêtement céramique que Philips déclare exempt de PFAS, sans PTFE ni PFOA. Pour ceux qui s'interrogent sur les revêtements antiadhésifs traditionnels sur des surfaces atteignant 200 °C, c'est la réponse qui lève le doute. Les pièces en contact avec les aliments sont compatibles lave-vaisselle, ce qui représente un vrai avantage pour un appareil de cette taille : laver à la main le panier et le réservoir à chaque fois serait fastidieux. La poignée et le boîtier extérieur restent froids au toucher pendant l'utilisation, sans risque de brûlure lors de la manipulation du panier ou d'un contact avec le côté de l'appareil.

Déshydratation longue durée et minuterie de 24 heures

La minuterie atteint 1440 minutes, soit 24 heures de fonctionnement continu sans intervention. Cette plage n'a de sens réel que pour la fonction déshydratation : fruits, champignons, légumes ou viandes séchées nécessitent de longs temps de cuisson à basse température, et la température minimale de 40 °C couvre ce type de cuisson lente. Si l'usage prévu est le quotidien — frire et cuire au four —, la longue minuterie ne change rien : les programmes habituels n'en ont pas besoin. C'est une fonction qui élargit les possibilités de l'appareil pour ceux qui pratiquent déjà la déshydratation ou souhaitent s'y mettre.

Coloris: Doré.

Questions fréquentes

Dispose-t-elle d'une vraie fonction vapeur ou uniquement d'air chaud ?

Elle est équipée d'un réservoir d'eau amovible qui génère de la vapeur authentique. Celle-ci peut être utilisée seule, combinée à l'air chaud en mode Steamfry ou en alternance selon le programme. Le réservoir doit être rempli avant chaque utilisation avec vapeur et vidé à la fin.

Pour combien de personnes la capacité est-elle suffisante ?

Avec 7,2 litres, il est possible d'y mettre un poulet entier ou une grande fournée d'ailes de poulet et de légumes pour 4 à 6 personnes en une seule fois, sans avoir à cuisiner en plusieurs tournées.

Le revêtement intérieur est-il sûr ? Contient-il du PTFE ou du PFOA ?

Le revêtement est céramique et Philips le déclare exempt de PFAS, sans PTFE ni PFOA. Les surfaces en contact avec les aliments ne comportent aucun revêtement antiadhésif traditionnel.

Les pièces peuvent-elles être mises au lave-vaisselle ?

Oui, les pièces en contact avec les aliments, y compris le panier amovible, sont compatibles lave-vaisselle. Pour un appareil de 7,2 litres, c'est un vrai avantage par rapport au lavage à la main.

Quelle place occupe-t-il et où est-il conseillé de le poser ?

Il mesure 334 mm de largeur, 457 mm de profondeur et 320 mm de hauteur, et pèse 7,7 kg. Il est conçu pour rester en permanence sur le plan de travail. Le câble mesure 1 m, la prise de courant doit donc se trouver à proximité de l'emplacement choisi.