De'Longhi Stilosa 1L Buse Vapeur 15bar Noir EC235.BK 1100W Machine à Expresso

De'Longhi Stilosa EC235.BK

La De'Longhi Stilosa EC235.BK est une machine à expresso manuelle de comptoir : sans écran, sans programmes automatiques, avec des boutons et une commande rotative. Elle prépare l'expresso avec du café moulu ou des dosettes E.S.E. et dispose d'une buse vapeur pour émulsionner le lait et réaliser des cappuccinos. Elle extrait à 15 bar de pression. Compacte, avec un boîtier noir, elle est conçue pour ceux qui veulent maîtriser le processus à la main sans payer pour des automatismes dont ils n'ont pas besoin.

Café moulu ou dosettes E.S.E. : deux formats, aucun système fermé

Avec du café moulu, l'utilisateur choisit et achète la marque ou l'origine qu'il souhaite, le moud à l'extérieur et le charge dans le porte-filtre. La Stilosa n'intègre pas de moulin, le café doit donc arriver déjà moulu dans la machine. Elle accepte également les dosettes E.S.E. (Easy Serving Espresso pod). C'est un format ouvert : un disque de café pressé et enveloppé dans un filtre en papier, compatible avec des dizaines de marques. À ne pas confondre avec les capsules de marques fermées comme Nespresso ou Dolce Gusto : les dosettes E.S.E. ne sont liées à aucun fabricant en particulier et se trouvent facilement en magasin et en ligne. Le résultat est un peu plus pratique que le café moulu, sans renoncer à la variété.

15 bar et buse vapeur : expresso et cappuccino depuis le même appareil

L'extraction fonctionne à 15 bar de pression, le paramètre qui force l'eau chaude à travers le café moulu et définit la texture et le corps de l'expresso. La buse vapeur émulsionne le lait pour les cappuccinos et autres boissons mousseuses, pas seulement l'expresso. Cette combinaison en une seule machine est ce qui distingue ce format des cafetières à filtre ou des machines à capsules basiques. Ce qu'il faut avoir en tête : la machine est entièrement manuelle. Les boutons et la commande rotative contrôlent l'extraction, mais aucun programme ne corrige ni n'ajuste à votre place. Le résultat s'améliore avec la pratique : ceux qui recherchent une constance immédiate sans apprentissage préalable s'en sortiront probablement mieux avec une machine superautomatique.

Un réservoir de 1 L et un fonctionnement pensé pour un usage domestique léger

Le réservoir de 1 L est amovible ; la machine prépare jusqu'à 2 tasses à la fois. La puissance de 1100 W détermine la vitesse de chauffe : c'est une valeur courante pour les machines manuelles de comptoir, ni plus ni moins. Le bac d'égouttage est amovible, ce qui facilite le nettoyage. Le chauffe-tasses sur la partie supérieure maintient les tasses à bonne température avant de servir. L'arrêt automatique évite que la machine reste allumée si on oublie de l'éteindre.

Comparatif : De'Longhi Stilosa EC235.BK face à la Severin KA 5978

Questions fréquentes

Combien de bars de pression la De'Longhi Stilosa EC235.BK délivre-t-elle ?

Elle extrait à 15 bar de pression. C'est la pression qui force l'eau chaude à travers le café moulu et définit la texture et le corps de l'expresso.

Avec quel type de café la De'Longhi Stilosa EC235.BK est-elle compatible ?

Elle accepte le café moulu chargé dans le porte-filtre et les dosettes E.S.E. (Easy Serving Espresso pod), un format ouvert compatible avec de nombreuses marques. Elle n'est pas compatible avec les capsules de systèmes fermés comme Nespresso ou Dolce Gusto.

Dispose-t-elle d'une buse vapeur pour faire des cappuccinos ?

Oui. Elle est équipée d'une buse vapeur qui émulsionne le lait pour préparer des cappuccinos et d'autres boissons mousseuses, en plus de l'expresso classique.

Quelle place occupe-t-elle sur le plan de travail et quel est son poids ?

Elle mesure 205 mm de large, 343 mm de profondeur et 285 mm de hauteur. Elle pèse 4,3 kg. Compacte, elle est conçue pour être posée sur un comptoir.

Intègre-t-elle un moulin et s'éteint-elle automatiquement ?

Elle n'intègre pas de moulin ; le café doit arriver déjà moulu ou en format E.S.E. En revanche, elle dispose d'un arrêt automatique pour éviter qu'elle reste allumée si on oublie de l'éteindre manuellement.