Extracteur de sel électrique Deerma YM01 - Moulin électrique à capteur de gravité

Deerma YM01

Le Deerma YM01 est un moulin électrique conçu pour automatiser le traitement des sels et épices. Il intègre un moteur en cuivre de 25W qui génère le couple nécessaire pour broyer des grains durs, comme le sel marin, sans blocages. Son fonctionnement se passe de boutons : l’appareil s’active automatiquement grâce à un capteur de gravité lorsque le corps est incliné à un angle supérieur à 45 degrés. Cette configuration permet une utilisation d’une seule main, facilitant le travail en cuisine.

Système de mouture et matériaux

Le système de mouture utilise un noyau en céramique de qualité alimentaire. Contrairement à l’acier, la céramique est chimiquement neutre, ne s’oxyde pas au contact prolongé du sel et ne transfère ni odeurs ni saveurs entre les épices. De plus, ce matériau évite la surchauffe due à la friction pendant le processus, ce qui contribue à préserver les propriétés organoleptiques et l’arôme d’origine des grains.

Design et capacité

La structure externe est fabriquée en plastique ABS avec une finition mate antidérapante. Sur la partie supérieure se trouve un sélecteur de réglage continu qui ajuste la distance entre les meules en céramique, permettant de choisir entre une poudre fine et des fragments grossiers. Le mécanisme est compatible avec plus de 40 types d’épices sèches, bien qu’il soit recommandé d’éviter les graines très huileuses afin de prévenir les obstructions.

Alimentation et fonctionnement

Chaque unité fonctionne avec 4 piles AAA (6V). Le niveau sonore reste inférieur à 75 dB. Pendant la mouture, une lumière LED directionnelle s’active automatiquement pour éclairer la zone de dosage, permettant de contrôler visuellement la quantité d’épices ajoutée quelle que soit la luminosité ambiante. L’architecture de l’appareil est entièrement démontable, ce qui facilite le nettoyage et l’entretien. Les matériaux utilisés sont sans BPA ni PFAS.

Points clés

Avantages :

• Activation automatique : Le capteur de gravité déclenche la mouture par inclinaison, sans avoir besoin de boutons.
• Noyau en céramique : Matériau résistant à la corrosion saline assurant une mouture à froid pour préserver les saveurs.
• Réglage précis : Sélecteur supérieur pour ajuster progressivement la granulométrie.
• Lumière LED intégrée : Éclairage automatique de la zone de travail pendant l’utilisation.

Inconvénients :

• Alimentation par piles : Nécessite 4 piles AAA par unité (8 au total pour le pack), non incluses.
• Dimensions : Avec 20 cm de hauteur, nécessite un espace de rangement vertical conséquent.