Ninja Foodi MAX SmartLid OL650EU 12 en 1 1760W 7,5L Multicuiseur

Ninja Foodi MAX SmartLid OL650EU 12 en 1 7.5L 1760W Noir/Acier inoxydable

Le Ninja Foodi MAX SmartLid OL650EU résout un vrai problème des multicuiseurs : changer de couvercle ou d'accessoire chaque fois que l'on passe de la cuisson sous pression à la friteuse à air. Ici, tout se passe sous le même couvercle fixe grâce au sélecteur SmartLid, une molette rotative qui bascule entre les 3 modes principaux et les 12 programmes automatiques sans rien poser ni ranger. La cuve en céramique peut contenir jusqu'à 7,5 L, de quoi nourrir 6 personnes. En contrepartie, l'appareil pèse 11,3 kg et occupe un volume conséquent : c'est un électroménager qui vit sur le plan de travail, pas dans un placard.

Douze fonctions sous un seul couvercle qui ne se change pas

Le sélecteur SmartLid est rotatif et physique : il suffit de le tourner pour changer de mode sans toucher au couvercle ni retirer le moindre accessoire. Il donne accès à la cocotte-minute, la friteuse à air, le grill, la vapeur, la cuisson lente, la pâtisserie, le yaourt, la fermentation de pâte, le maintien au chaud et le mode Combi-Steam, entre autres, pour un total de 12 programmes automatiques qui règlent seuls le temps et la température. La commande est rotative avec des boutons physiques, sans écran tactile. C'est plus pratique avec les mains mouillées ou farinées, mais ceux qui attendent une interface numérique moderne pourront trouver l'esthétique moins contemporaine que ne le laissent supposer les photos.

Le mode Combi-Steam : croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur en même temps

Le Combi-Steam n'est ni de la vapeur classique ni de la pression avec humidité : il combine deux sources de chaleur simultanées, vapeur et air chaud circulant, dans le même cycle. La vapeur préserve l'humidité intérieure pour que la viande ou le poisson ne se dessèchent pas, tandis que l'air chaud dore la surface en même temps. Le résultat diffère clairement de la vapeur seule, qui cuit sans dorer, ou de la friteuse à air seule, qui croustille mais peut dessécher les pièces épaisses. C'est un mode de cuisson à part entière, pas un simple réglage de température. La contrepartie : il faut ajouter de l'eau dans le réservoir en plus de placer l'aliment dans le panier, ce qui représente une étape de préparation supplémentaire par rapport à la friteuse à air seule.

7,5 litres de capacité : pour combien de personnes concrètement ?

La cuve en céramique de 7,5 L peut accueillir un poulet rôti jusqu'à 3 kg et convient pour 6 portions en modes de cuisson humide comme la pression ou la cuisson lente. Un point important à garder à l'esprit : le panier Cook & Crisp, celui utilisé pour la friture à air, a une capacité de 4,7 L, et non 7,5 L. Pour faire frire une grande quantité, c'est avec cette capacité réduite que l'on travaille. Quant aux dimensions de l'appareil, 391 x 398 x 438 mm et 11,3 kg en font un électroménager qui nécessite une place fixe sur le plan de travail. Le ranger à chaque fois dans un placard bas est peu pratique en raison du poids et des dimensions : si votre cuisine est petite, mesurez avant d'acheter.

1760 W et cuisson sous pression pour réduire le temps passé en cuisine

Les 1760 W alimentent aussi bien le système de pression que le ventilateur de la friteuse à air selon le mode actif. En cuisson sous pression, le fabricant indique une réduction allant jusqu'à 70 % par rapport aux méthodes traditionnelles pour les plats à longue cuisson comme les légumineuses, les mijotés ou les riz. Ce que l'on mentionne rarement : ce pourcentage ne concerne que le temps de cuisson ajusté, sans tenir compte de la montée en pression ni de la dépressurisation en fin de cycle. Pour les plats courts, ce temps supplémentaire pèse davantage dans le total ; pour une cocotte de pois chiches ou un plat mijoté, la différence reste néanmoins significative.

Foire aux questions

Quelles sont les fonctions du Ninja Foodi MAX SmartLid OL650EU ?

Il propose 12 programmes automatiques sous un seul couvercle : cocotte-minute, friteuse à air, grill, vapeur, cuisson lente, pâtisserie, yaourt, fermentation de pâte, maintien au chaud et mode Combi-Steam, entre autres. Le sélecteur SmartLid rotatif change de mode sans retirer ni remplacer aucun accessoire.

Que peut-on cuisiner avec la cocotte Ninja OL650EU ?

Des légumineuses et des mijotés sous pression jusqu'au poulet rôti jusqu'à 3 kg, en passant par le pain, le yaourt, la pâte fermentée ou le poisson en Combi-Steam. Les 12 programmes automatiques règlent seuls le temps et la température selon le mode sélectionné.

Le panier de la friteuse à air a-t-il aussi une capacité de 7,5 L ?

Non. La cuve intérieure en céramique atteint 7,5 L, mais le panier Cook & Crisp, celui utilisé pour la friture à air, a une capacité de 4,7 L. Pour les grandes quantités en mode friteuse, c'est avec cette capacité réduite que l'on travaille.

Puis-je utiliser la cocotte-minute et la friteuse à air sans changer de couvercle ?

Oui. Le sélecteur SmartLid rotatif bascule entre les modes sans retirer ni remplacer le couvercle. Il n'est pas nécessaire de ranger ou de sortir des accessoires supplémentaires lors du changement de fonction.

Les pièces intérieures sont-elles compatibles avec le lave-vaisselle ?

Oui, les pièces intérieures sont compatibles avec le lave-vaisselle. Le boîtier extérieur ne se met pas au lave-vaisselle, mais grâce à sa paroi froide, il peut être manipulé sans risque de brûlure juste après utilisation.