Panificadora Steba BM 2 600W hasta 1000g Acero Inoxidable/Negro

Steba BM 2 600W Negro

La Steba BM es una panificadora automática de sobremesa: metes los ingredientes, seleccionas programa y horario, y el aparato amasa, leva y hornea sin que tengas que hacer nada más. La carcasa es de acero inoxidable en negro, con la tapa equipada con una ventana para ver el proceso y un panel táctil frontal con pantalla grande. Cubre desde el pan más sencillo hasta masas, mermeladas o yogur, en hogazas de 500, 750 o 1000 g, con 600 W de potencia.

17 programas que van mucho más allá del pan blanco

Los 17 programas automáticos abarcan pan blanco, pan integral, pan de centeno, pan francés, pan sin gluten, masa básica, masa para pastel, mermelada y yogur. No todos los programas son igual de conocidos: el de centeno y el sin gluten responden a necesidades dietéticas concretas sin necesitar accesorios extra, y el de mermelada amplía el uso más allá de lo panificado. El programa de yogur también está disponible, aunque el fabricante no describe en detalle el procedimiento; si lo que buscas es un resultado garantizado para el yogur, conviene que tengas eso en cuenta antes de elegir esta máquina por esa función. El argumento que más diferencia a esta panificadora es el programa personalizable: ajustas tiempo y temperatura entre 100, 150 y 200 °C, y la máquina guarda esa configuración en memoria, de modo que puedes repetir tu propia receta en la siguiente ocasión sin reconfigurar nada.

Elige el tamaño, el dorado y el momento en que estará listo

Antes de pulsar inicio, decides el tamaño de la hogaza (500, 750 o 1000 g) y el nivel de dorado (claro, medio u oscuro): tres opciones de corteza que van desde una costra ligera hasta una bien tostada. Esas elecciones se hacen al principio, no durante el horneado. La función que más cambia el uso diario es el temporizador de hasta 15 horas: cargas los ingredientes la noche anterior, programas la hora a la que quieres el pan listo, y por la mañana está recién hecho. Una vez que el ciclo termina, la función de mantenimiento de calor actúa durante hasta 60 minutos, así que si no estás en casa en ese momento exacto tienes un margen antes de que el pan se enfríe. Las dos funciones son distintas: el temporizador decide cuándo empieza o acaba el ciclo; el mantenimiento entra solo después de que ha terminado.

Un molde cerámico que simplifica el desmoldado y la limpieza

El molde lleva un revestimiento cerámico antiadherente y es extraíble: se saca entero de la máquina para rellenarlo, desmoldar el pan sin que se pegue y limpiar por separado. La diferencia respecto al teflón clásico es que la cerámica no contiene PTFE, lo que es un argumento real para quien quiere evitar ese tipo de recubrimiento. Dicho esto, este molde no está certificado como libre de PFAS (compuestos fluorados en general), algo que vale la pena tener presente si esa es tu preocupación principal. La ventana en la tapa deja ver en qué punto está el amasado o el horneado sin abrir la máquina y sin alterar la temperatura interior.

Tamaño y peso a tener en cuenta antes de comprar

La Steba BM mide 35 cm de ancho, 29 cm de alto y 26 cm de profundidad, y pesa 5,7 kg. Es un aparato voluminoso: ocupa un espacio permanente en la encimera y sacarla y guardarla cada vez no es cómodo. Si tu cocina tiene la encimera justa, vale la pena medir el hueco antes de comprarla.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos programas tiene y qué tipos de pan puede hacer?

Cuenta con 17 programas automáticos: pan blanco, integral, centeno, francés, sin gluten, masa básica, masa para pastel, mermelada y yogur. Además incluye un programa personalizable con memoria donde ajustas tiempo y temperatura (100, 150 o 200 °C) según tu propia receta.

¿Qué tamaños de hogaza admite y cuántos niveles de dorado tiene?

Permite elegir entre tres tamaños —500, 750 y 1000 g— y tres niveles de dorado: claro, medio y oscuro. Ambas opciones se seleccionan antes de iniciar el ciclo, con una capacidad máxima de harina de 1000 g.

¿Qué accesorios incluye la Steba BM 2 en la caja?

Se entrega con taza medidora, cuchara medidora y libro de recetas. El molde cerámico antiadherente es extraíble y está incluido en la propia máquina.