La BGR200BSS es una parrilla de contacto con tapa articulada y placas de aluminio fundido antiadherente, todo en un cuerpo de acero inoxidable cepillado. La tapa sube, baja y se bloquea en distintas alturas, que es exactamente la razón de que Sage le ponga «Adjusta» en el nombre: el aparato adapta la presión sobre el alimento según lo que cocines, sin aplastarlo ni quemarlo. Prensa un bocadillo, sella un filete o hace unas gambas, y cada uso pide una posición diferente.
El ajuste de altura en 7 posiciones es lo que distingue esta parrilla de una sandwichera convencional. En las posiciones más bajas, la tapa presiona con fuerza y aplana el pan hasta conseguir un bocadillo bien sellado. En las intermedias, el calor llega a los dos lados sin comprimir demasiado, ideal para una pechuga o unas verduras. En las más altas, la placa superior apenas roza el alimento, así puedes hacer gambas o pescado sin deformarlos. Y si abres la tapa del todo y la dejas plana, el aparato funciona como una plancha doble: dos superficies calientes a la vez, un uso que pocas descripciones de producto recogen. Hay dos modos diferenciados: Sandwich, que combina presión y plancha para marcar y prensar a la vez, y Sear, enfocado al sellado por alta temperatura. El control de temperatura es regulable entre 180 y 220 °C, un rango suficiente para el uso diario, pero más estrecho que el de una plancha profesional. Si buscas una costra muy marcada en un chuletón grueso al estilo de las planchas de hostelería, este margen puede quedarse corto.
La inclinación de la placa base es ajustable: puedes dejarla plana para cocinar en horizontal o inclinarla para que la grasa drene hacia la bandeja de goteo en lugar de quedarse sobre el alimento. La bandeja de goteo es extraíble y apta para lavavajillas, así que recogerla y lavarla no cuesta nada. Lo que conviene saber antes de comprar: las placas son fijas, no se retiran. Solo la bandeja va al lavavajillas; las placas hay que limpiarlas a mano. El revestimiento antiadherente sin PFOA en aluminio fundido ayuda a que los restos se despeguen con facilidad, pero si cocinas algo muy graso o con marinada, necesitarás un poco de paciencia con el paño. La espátula de limpieza incluida en la caja está pensada precisamente para eso.
Con 2200 W, la parrilla alcanza la temperatura de trabajo en poco tiempo, lo que en el día a día significa que no esperas: enciendes, ajustas y cocinas. Las placas de aluminio fundido reparten el calor de forma homogénea por toda la superficie, sin puntos fríos en los bordes ni zonas que queman más en el centro. Antes de comprarlo, ten en cuenta el tamaño: 15 x 31 x 38 cm y 5,08 kg. No es un aparato que guardes en un cajón y saques cuando te apetece; mejor dejarlo en la encimera de forma permanente. Si tu cocina no tiene espacio fijo para él, merece la pena medirlo antes.
¿Las placas son extraíbles para lavarlas en el lavavajillas?
No. Las placas son fijas y hay que limpiarlas a mano con el paño o la espátula de limpieza incluida. Solo la bandeja de goteo es extraíble y apta para lavavajillas. El revestimiento antiadherente sin PFOA facilita bastante la limpieza manual.
¿Qué diferencia hay entre el modo Sandwich y el modo Sear?
El modo Sandwich combina presión y calor por ambos lados para prensar y marcar a la vez, ideal para bocadillos y paninis. El modo Sear trabaja a alta temperatura para sellar la superficie del alimento sin aplastarlo, más adecuado para carnes y pescados.
¿Puedo usarla abierta como plancha doble?
Sí. Abriendo la tapa completamente hasta su posición más alta, las dos superficies quedan calientes y activas a la vez, funcionando como una plancha doble. El ajuste en 7 posiciones de altura es lo que hace posible este uso.
¿A qué temperatura máxima llega y es suficiente para sellar carnes?
El control es regulable entre 180 y 220 °C. Es suficiente para el uso doméstico habitual: bocadillos, pechugas, verduras o pescado. Si buscas el sellado muy intenso de una plancha profesional en cortes gruesos, este techo puede quedarse algo corto.
| Especificaciones técnicas | |
| Diseño | |
| Material | Acero inoxidable cepillado |
| Peso | 5,08 kg |
| Dimensiones (Al x An x Pr) | 15 x 31 x 38 cm |
| Material de las placas | Aluminio fundido antiadherente |
| Color | Acero inoxidable |
| Potencia y Hardware | |
| Almacenamiento del cable | Integrado en la base |
| Otros | |
| Potencia | 2200 W |
| Revestimiento antiadherente | Sí, sin PFOA |
| Fácil de limpiar | Sí |
| Bloqueable | Sí |
| Ajuste de altura | 7 posiciones |
| Control de temperatura | Regulable 180-220 °C |
| Modos de cocción | Sandwich y Sear |
| Inclinación de la placa | Ajustable (de plana a inclinada para drenar grasa) |
| Bandejas de goteo extraíbles | Sí, aptas para lavavajillas |
| Capacidad | 2 rebanadas |
| Tensión | 220-240 V |
| Accesorio incluido | Espátula de limpieza |
